YO ME ENTERO DE LO QUE ESCUCHO!!

DÍA DE LIMPIEZA DE MANOS

El viernes es el día en el que la mejor prevención es la higiene..Por ello te insistimos que mires el vídeo del youtube ( propuesto por nuestro compañero Jesús) y que te laves las manos antes de pasar al comedor....

https://youtu.be/M8AKTACyiB0

MIRA LO QUE HACEN EN EL TALLER DE COCINA...

                                                          ¡QUÉ BUENOOOOO...!

AÑO INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES

La Asamblea General de las Naciones Unicas acordó por la Resolución 68/444 de 12 de diciembre de 2013declarar el año 2016 Año Internacional de las Legumbres con la finalidad de sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de la legumbres , así como de potenciar la agricultura sostenible...
¿Es posible acabar con el Hambre en el Mundo?




(Información sacada de:   http://www.fao.org/pulses-2016/es/ )

UNA TAREA SALUDABLE...

Compañer@s vuestr@s han realizado una tarea muy saludable!! Según algunos alumn@s estaba riquísimo....!!

22 DE MARZO: DÍA DEL AGUA: AGUA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

Busca en Youtube los siguientes videos :https://www.youtube.com/watch?v=dxAvCuC3ik0
https://www.youtube.com/watch?v=vTHiWp_ZdCw

¿Cómo tú puedes contribuir en la escuela al uso responsable del agua?
Envía tus propuestas o escríbelas en el folio colocado en Informática de chicas.
Todos los comentarios serán reflejados en una cartulina en informática.
Participa...Ayuda al desarrollo sostenible!!!

DÍA CONTRA EL CÁNCER

Cuando la cocinera nos pone estos alimentos ...los rechazamos???? Mira el mural ...lee ...y luego decide si debes tomarlos o no....

¿CÓMO TENER UN CABELLO SANO?

1.    Lava, seca y peina con suavidad. Frotarte el pelo con fuerza al lavarlo no le hace ningún bien. Todos los tipos de pelo necesitan un acondicionador y un tratamiento hidratante semanal.

2.    Hazate un buen corte. No vayas a la peluquería sólo en casos extremos, córtate las puntas cada dos meses para que no se abran y el pelo crezca con más fuerza.

3.    Dale más brillo. Aplícate una de estas dos magníficas mascarillas naturales. Lava tu cabello, elimina el exceso de agua, aplícale leche condensada, déjala actuar 10 minutos, luego enjuágalo y pásale por encima un cubo de hielo.

4.    Acaba con el exceso de grasa. Contrarresta la grasa lavándolo con un poco de levadura de cerveza mezclada con el champú, enjuagándolo con jugo de limón.

5.    Dile adiós a la sequedad. Aún causada por tintes, un buen remedio natural es aplicarte una mezcla de dos yemas de huevo, una cucharadita de ron y otra de aceite de ricino; déjala actuar 10 minutos y enjuágala.

6.    Presume de morena. Así como la manzanilla aclara el cabello rubio, el romero oscurece el pelo castaño. Deja hervir por cinco minutos un puñado de hojas de romero frescas en agua. Vacía esta infusión en una botella con atomizador y guárdala en el refrigerador; rocíala sobre el cabello ya lavado y lo irás oscureciendo. Si quieres reflejos rojizos, rocíate una infusión de té rojo.

7.    Acaba con la caspa. Los champús para combatir la caspa multiplican sus efectos si los combinas con perejil. Hierve en agua media taza de hojas frescas de perejil y cuando se enfríe la infusión, úsala para darte el último enjuague sobre el cuero cabelludo después de lavarte el pelo.

8.    Mantén los rizos bajo control. Domar el pelo rizado no debe ser un tormento. Para definir su forma natural, aplícate una clara de huevo sobre el cabello y envuélvelo en papel de aluminio. Usa acondicionador para ver mejores resultados.

9.    Dale volumen. Si lo que buscas es darle cuerpo a tu cabello lacio, durante el lavado frota con la espuma del champú el pelo desde la raíz hasta las puntas. Después sécalo con aire caliente primero con la cabeza hacia abajo y luego mechón por mechón, por debajo, con un cepillo redondo.

10. Tíñelo sanamente. Mantén tu color en perfecto estado, aplicándote una mezcla de aceite de almendras, esencia de canela y unas gotas de limón.

LAS ESPINACAS

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de lasamarantáceas, subfamilia quenopodioideas, cultivada como verdura por sus hojascomestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada.

Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. También contiene bastanteácido oxálico, por lo que se ha de consumir con moderación.

Fue cultivada por primera vez en Persia y de ahí deriva su nombre:  Esfenaj. Los árabes la introdujeron en España hacia el siglo XI y se extendió por toda Europa alrededor del s. XV.

Existen variedades de invierno y verano, así como la llamada espinaca de Nueva Zelanda (Tetragonia tetragonioides), que aunque no pertenece al mismo género ni familia, también se cultiva en algunos lugares como verdura debido a su similar sabor y textura.

La espinaca resulta favorecida por los suelos ricos y húmedos, pero puede crecer en cualquier suelo siempre y cuando éste tenga suficiente materia orgánica. En pequeños huertos o maceteros basta con agregar una cantidad generosa de compost a la tierra. Los suelos ácidos no favorecen a la espinaca. Tampoco tolera valores de pH del suelo superiores a 6,7. Los suelos excesivamente alcalinos pueden provocar clorosis férrica.¹La favorece valores de pH entre 6 y 6,5. Si la tierra está muy ácida se puede utilizar cal como enmienda para solucionar el problema.

Germinación

La espinaca es una planta que necesita poco calor para crecer, de lo contrario florecerá tempranamente y se pondrá muy amarga para ser comida. Es por esto que la mayoría de las variedades de espinacas se plantan o muy temprano en primavera o en otoño cuando ya ha pasado el calor del verano. Ahora, si se quiere plantar en verano, se pueden buscar algunas variedades que sean más resistentes al calor.
Realizado por Roberto

ALIMENTO SALUDABLE: LA FRESA

LA FRESA

El nombre científico de la fresa es (Fragaria vesca). Es una planta herbácea de forma cónica a casi redonda, en función de la variedad  de color rojo brillante o anaranjado que se cultiva por fruto comestible llamado de la misma manera. Esta fruta es de origen californiano. Son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono.

·         Las Variedades más destacables:

·         Reina de los valles: es la variedad de fresa predominante en el mercado español. Son frutos diminutos de color rojo blanquecino a rojo brillante, con suculenta pulpa de sabor dulce y aromático. 

·         Cama rosa: la variedad de mayor cultivo de fresón. Este fruto grande de origen californiano es muy precoz, de color extremadamente brillante y de buen sabor y firmeza. 

·         Tuzla: son fresones grandes, aromáticos, alargados, de color rojo intenso, tanto externa como internamente. 
Oso grande: fresón de origen californiano, con el inconveniente de que tiene tendencia al rajado. Es de color rojo anaranjado, con forma de cuña achatada, calibre grueso y buen sabor. 

·         Car tuno: es un fresón de forma cónica perfecta, calibre uniforme y color rojo brillante. Su sabor es azucarado. 
Carisma: variedad muy vigorosa de fresón, capaz de adaptarse a todo tipo de suelos y climas. Es de color rojo suave y de gran tamaño. 

·         Irving: son fresones de forma redondeada, achatada por el pedúnculo y de color rojo mate. 
Pájaro: es una variedad que da fresones con forma cónica, firme, de pulpa consistente y color rojo uniforme y brillante. Esta es, posiblemente, la variedad con mejor sabor de todas las comercializadas. 

·         Selva: se consideran los fresones de verano, ya que suelen aparecer en el mercado a mediados de julio y duran hasta finales de septiembre. 

Propiedades:

Poseen grandes cantidades de elementos muy necesarios para nuestra salud. Sobre todo vitamina C. Son ricas en agua, incorporan propiedades diuréticas, Ofrecen importantes cantidades de salicilatos, unas sales muy positivas para prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer.

IMANE

ALIMENTO SALUDABLE: LA PERA

La pera (Pirus comunnis) tuvo su origen en el oeste asiático y fue cultivada por egipcios, griegos y romanos. Hay restos arqueológicos del tercer milenio a. C que así lo atestiguan. En China, la pera –lo mismo que el peral es un símbolo de longevidad, a la vez que la sutilidad de sus flores sugiere la fragilidad.

Aspectos nutricionales:

Existen numerosas variedades, con sabores y colores diferentes. 

La pera es refrescante y nutritiva, aporta minerales y oligoelementos (cobre, magnesio, manganeso, yodo y sobre todo potasio), vitaminas y enzimas

Alimento rico en agua (más del 85%), por lo que es un alimento poco energético, ya que, 100 g proporcionan tan sólo 61 Kcal.

Su gran aporte en fibra la sitúa entre los más altos del resto de las frutas.

Es rica en vitamina C, vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico), contiene algo de vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina E y K.

También posee minerales, como sodio, calcio, magnesio, manganeso, hierro, cobre, fósforo, azufre, cloro, yodo y sobre todo potasio.

En su composición encontramos también los taninos, que tienen una acción astringente y antiinflamatoria.

A su vez son muy ricas en ácido fólico, cobre, fósforo, potasio, boro, calcio, hierro, magnesio, sodio y azufre.

Por su abundancia en potasio, su consumo es conveniente para todos aquellos que toman diuréticos y que, por ende, eliminan potasio a fin de suplir las pérdidas.

Es un alimento diurético, uricolítico (disuelve el ácido úrico), depurativo, laxante, remineralizante, estomáquico, astringente y sedante.

De gran valor en casos de reumatismo, gota, artritis, estrés, anemia, diarrea, obesidad e hipertensión arterial.

La pera ejerce una suave acción astringente y evita la putrefacción y flatulencias intestinales, típicas por ejemplo de la colitis.

Tiene efecto alcalinizante de la sangre, lo que la hace indicada en dietas depurativas, contribuyendo a neutralizar el exceso de residuos tóxicos propios de una dieta rica en productos de origen animal.

También está indicada en el caso de exceso de peso. En efecto, cuando se desea eliminar grasa o combatir una retención acuosa, la pera es un alimento muy conveniente

ALCACHOFA

El nombre científico de la alcachofa es cynara scolymus, está considerado como alimento, se cultivan en climas templados, la cabeza frontal es comestible,  la alcachofera alcanza de 1,4 metros de altura, brota de la cepa todos los años a no ser que el frio la hiele, las hojas son de un color verde claro en el haz y en el envés está cubierta por unas fibras pequeñas que son de un color blanquecino,  su procedencia es de el mediterráneo, noroeste de áfrica, la alcachofera es pariente muy próxima de él cardo borriquero,

Tras el agua, el componente mayoritario de las alcachoferas son los hidratos de carbono, entre los que destaca la inulina y la fibra. Los minerales mayoritarios son el sodio, el potasio, el fósforo y el calcio; y entre las vitaminas destaca la presencia de las vitamina B1, vitamina B3 y de vitamina C. Sin embargo, lo más destacable de su composición son una serie de sustancias que se encuentran en pequeña cantidad, pero dotadas de notables efectos fisiológicos positivos:

·         La cinarina: sustancia ácida con efecto colerético, es decir, con capacidad para aumentar la secreción biliar. La Cinarina, además de hidrocolerético es hipocolesterolemia te, disminuye el cociente beta/alfa de las lipoproteínas. También es diurético, provoca mayor expulsión de orina.

·         Los esteroles: con capacidad para limitar la absorción del colesterol en el intestino.

Sus flores, al igual que las del cardo, contienen el fermento "lab" (que es un conjunto de 3 enzimas: pepsina, quimosina yparaquimosina) que sirve como cuajo de la leche para la elaboración de quesos. Dichos quesos reciben generalmente el calificativo de queso de flor; por ejemplo el «Queso de flor de Guía», en Gran Canaria.

Usos Medicinales:

Usos soportados por datos clínicos

Para el tratamiento de molestias digestivas .Como tratamiento adjunto de la hipercolesterolemia suave a moderada.
Autor: Roberto

GEN RESPONSABLE DE LA SORDERA

Investigadores de la Universidad de Cincinnati, en Estados Unidos, han descubierto una nueva mutación genética responsable de la sordera, el síndrome de usher.

El Síndrome de Usher es un defecto genético que causa sordera, ceguera nocturna y perdida de la visión periférica a través de la degeneración de la retina .

Se ha  identificado el gen que causa la sordera señala Zubair Ahmed, investigador principal de este estudio.

Ahmed explica que es una proteína llamada CIB2,que se une al calcio dentro de la célula. Según la tinción de CIB2 se piensa en la posibilidad de  estar implicado en la señalización del calcio qué regula la transducción eléctrica –proceso por el cual el oído convierte la energía mecánica en una forma de energía que el cerebro reconoce como sonido-. 

(Información sacada del 1 de octubre del  Diario de Teruel)

Julia

DÍA CONTRA EL CÁNCER

EL CÁNCER
El cáncer es un conjunto de enfermedades en las cuales el organismo produce un exceso de células malignas (conocidas como cancerígenas o cancerosas), con crecimiento y división más allá de los límites normales, (invasión del tejido circundante y, a veces, metástasis).


TIPOS DE CÁNCER
· Cáncer de ano: células tumorales, procedentes de alguna zona del ano, se malignizan y tienen capacidad de invadir los tejidos sanos de alrededor y de alcanzar órganos alejados e implantarse en ellos
. Cáncer de piel: no melanoma: El carcinoma epidermoide de la piel es una proliferación maligna de un tipo de células de la piel, los queratinocitos.

·Cáncer de cérvix: Cuando las células tumorales, con capacidad de invadir los tejidos sanos de alrededor y de alcanzar órganos alejados e implantarse en ellos, están ubicadas en el cuello de útero
·Cáncer de próstata:
·Leucemia linfática crónica:
· Cáncer de colon: se localiza en la porcion intermedia y mas larga del intestino grueso, es una zona donde se acumulan sustancias de desecho po lo que es un lugar apropiado para la aparicion de cancer . Se puede prevenir reduciendo el tiempo de acumulacion de desechos y una dieta equilibrada para facilitar el transito intestinal.
·Cáncer de pulmón:Se da por el crecimiento maligno de celulas del tracto respiratorio mas comunmente del tejido pulmonar.Se origina a partir de celulas epitetiales. Puede haber metastasis hasta otros tejidos del cuerpo.
.Leucemia mieloide crónica
·Cáncer de esófago
·Linfoma no Hodgkin
·Cáncer de estómago
· Cáncer de riñón: Se origina en la proliferacion de celulas epiteliales de los tubulos renales, es mas comun en hombres que en mujeres, las metastasis mas comunes son hacia los pulmones,huesos,cerebro e higado.
· Cáncer de hígado:
. Cáncer de testículo:
· Mesotelioma:
· Cáncer de tiroides
·Mieloma múltiple
·Cáncer de laringe
·Cáncer de útero
· Osteosarcoma
·Cáncer de mama
·Cáncer de vagina
· Sarcoma de partes blandas
·Cáncer de ovario
· Cáncer de vejiga
·Tumores del Sistema Nervioso Central
· Cáncer de páncreas
·Cáncer de vesícula biliar
·Cancer de vias biliares
·Cáncer de piel: Melanoma
· Cáncer de vías biliares


¿COMO PUEDO PREVENIR EL CÁNCER?

1-Limitar el uso de sal como condimento.
2-Ingerir suficiente liquido a lo largo del dia.
3-Incremetar los alimentos que contengan fitoestrógenos como la soja, leguminosas, frutos oleaginosos, y los cereales en general. Estos alimentos tienen un gran potencial como antioxidantes.
4-Regular la ingestion de proteinas de origen animal. Ya que estimulan la producción de ácidos biliares que se mezclan con las heces y viajan al colon donde son convertidos en compuestos carcinogénicos por las bacterias de la flora intestinal.
5-Evitar la obesidad desde edades tempranas.
6- Realizar ejercicio fisico moderado y frecuente.
7-Incrementar la ingesta de alimentos ricos en fibra como cereales y leguminosas por su contenido en carotenoides, vitaminas C y E.
8- Limitar el consumo de carnes rojasy alimentos de origen animal especialmente los de alto contenido graso.
9-Evitar el consumo de alcohol y dejar de fumar.
10-Abundante consumo de frutas y vegetales.
11-Evitar alimentos curados o ahumados.
12- Dieta baja en lactosa. (cuando estas en tratamiento de quimioterapia)
Todo esto hace que se disminuya el riego de sufrir todo tipo de cáncer hasta un 30%

ESTUPEFACIENTES ...?Qué es eso...?

ESTUPEFACIENTES

-Un estupefaciente es aquella sustancia medicinal que afecta al organismo provocando alteraciones en él, mayormente provoca sueño, puede ser por un medicamento o por drogas

-Las drogas blandas que afectan a la capacidad de conducir son la cocaína, heroína, drogas de diseño, cannabis, LSD, morfina y opio.
-¿Estás seguro de que no pasa nada?
Marihuana: afecta al sistema nervioso, depresión, ataques de pánico, ansiedad y psicosis son unos de los muchos problemas que causa el cannabis.
Alcohol: es depresivo, afecta al sistema nervioso central, puede tener efectos sobre el cerebro. Provoca cáncer de hígado, riñón y al sistema circulatorio.
Cocaína: causa depresión, insomnio, pánico, paranoia, psicosis y cambios de personalidad
Heroína: alteraciones en la nutrición, digestivas, cardiovasculares y de la sangre, psicológicas y del sistema nervioso.
-Un consejo: ¡No las pruebes!

Sofía y Rocío

¿QUÉ SI NO DUERMO...?

EL SUEÑO EN LA ADOLESCENCIA

.Un estudio reciente han demostrado que los patrones de sueño de los adolescentes difieren de los que tienen los niños y los adultos.
.En la adolescencia el ritmo cardiaco del organismo hace que duermas más y te despiertes más tarde.
.Una hormona que regula el patrón sueño-vigilia, se produce más tarde por la noche en los adolescentes en comparación con los niños y adultos. Esto puede dificultar que los adolescentes concilien pronto el sueño.

CONSECUENCIAS DEL DÉFICIT DEL SUEÑO

El 38,5% de los adolescentes tiene mala calidad de sueño .
El 23,1% de los adolescentes les cueste más de 30 minutos en conciliar el sueño
La mayoría duerme durante menos de 8 horas cuando la media aceptable son 9h.
El mal descanso provoca también inconvenientes en los estudios ya que es más difícil memorizar.
CONSEJOS PARA DORMIR MEJOR

Seguir un horario regular.
Hacer ejercicios regularmente y sobre todo antes de costarse.
No tomas bebidas con cafeína ni consumir alcohol y tabaco.
Evitar las noches en blanco.
Reducir la iluminación.
Relajar la mente.

CONSECUENCIAS

Alteración del ritmo cardíaco ya que en la etapa de los adolescentes suelen estar más ocupados que durante su infancia.
La mayoría de los jóvenes la presión de rendir en clase es mayor y es más difícil aprobar sin invertir el tiempo preciso.
Perder una o dos horas de sueño por la noche puede generar, a largo plazo problemas de salud. Las investigaciones demuestran que el20% de alumnos de secundaria se quedan dormidos en clase.
La falta de sueño provoca depresión y tristeza.
(Información sacada del periódico “Heraldo de Aragón “)

Rocío, Sofía D. y Saadia

ANTIMONIO

ANTIMONIO

-¿Qué es?
Es un elemento químico, un metal blanco azulado que se emplea principalmente para aleaciones metálicas y en algunos compuestos para dar resistencia contra el fuego en pinturas, cerámicas...
-¿Por qué es nocivo para la salud?
Porque produce efectos muy graves como cáncer en los seres vivos y algunos puede producir la muerte.
-Consecuencias
Problemas pulmonares, cardiacos, diarreas, vómitos, úlceras estomacales, cáncer de mama, dolor muscular, de articulaciones y problemas en la sangre.
-Precauciones y consejos.
No calentar los alimentos en recipientes de plástico en el microondas.
No beber agua que haya sido expuesta a calor, ya que el plástico libera ésta sustancias después de haber sido calentado.

ROCIO
SOFIA
SAADIYA

DIFERENCIAS ENTRE ICTUS E INFARTO

INFARTO:
Es el proceso que impide el flujo de sangre por las arterias coronarias reduciendo el aporte de oxígeno al corazón.
Si el desequilibrio de sangre oxigenada es importante y duradero, puede provocar la muerte de un segmento del corazón.
Los síntomas de alerta son : dolor repentino en el pecho, opresivo, durante más de 15min , debilidad, sudor frío y naúseas.
ICTUS:
Es una afectación del tejido cerebral porque se cierra una arteria y no llega la sangre(isquemia, trombosis, embolia) o porque se rompe la arteria.
Los síntomas son: problemas para mover un lado del cuerpo, desviación facial, dificultad para hablar, falta de visión doble, inestabilidad, confusión y pérdida de fuerza.

Realizado por Saadiya

¿BIO O NO BIO?

ECOLÓGICO: Alimentos producidos por técnicas agrícolas y ganaderas que no usan abonos y pesticidas, no contienen sustancias u organismos modificados genéticamente. Son alimentos sin residuos químicos ni radiaciones y sus cualidades nutritivas originales.
¿CÓMO SÉ SI ES ECOLÓGICO?: Se aplica una normativa en España desde 1989, y desde 1991 se la normativa europeas. Los productos ecológicos llevan una etiqueta expedida por las comunidades autónomas con su origen y procedencia.
¿ORGÁNICO , ECOLÓGICO O BIOLÓGICO? : Son sinónimos que están protegidos por la U.E. EN España se admite que en el etiquetado aparezca ecológico y biológico, esta prohibido utilizar términos como bio-, biológico, eco-, ecológico, orgánico, biodinámico si los productos carecen de certificado oficial.
¿QUÉ SON LA AGRICULTURA Y LA GANADERIA ECOLÓGICAS?: En las granjas ecológicas los animales no deben estar atados y alimentarse de forma natural, y en los huertos las frutas y hortalizas maduran a su ritmo, el terreno se abona con material orgánico y minerales de origen natural .
¿ SON MÁS SANOS LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS? : Se ha demostrado que las frutas han perdido cualidades debido a su maduración artificial y empobrecimiento de los suelos. Algunos estudios realizados demuestran que los productos ecológicos tiene más materia seca por tanto tienen más nutrientes, vitaminas, antioxidantes, aceites grasos ...Por ejemplo:
- LOS HUEVOS : Los ecológicos son más ricos en ácidos grasos... Esto es debido a la alimentación y cuidado de las gallinas. El precio se triplica por ser ecológico.
-CARNE MÁS CONTROLADA: Disminuyen las enfermedades en el ganado al ser alimentados de manera ecológica. Evidentemente el precio sube.
- FRUTAS CON MÁS MINERALES: Hay hortalizas que aumenta un 30% el calcio y el potasio y tienen más vitamina C. Su precio aumenta.
-PAN DE VERDAD: El trigo de este tipo de agricultura tiene más proteínas y el pan se elabora con levadura que ayuda a asimilar los minerales de la harina. El grano del cereal conserva su envoltura.
-LECHE COMO LA DE ANTES: Las vacas estan alimentadas en granjas ecológicas y debido a ello producen leche rica en ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, vitaminas ...

COMO CONCLUSION EL PRECIO AUMENTA HASTA 3 VECES MAS.

Información sacada de la revista "Mujer Hoy"del 24 de septiembre de 2011
(Por Rocio y Sofia)